「ボジョレー・ヌーボー」（Beaujolais nouveau）の 「ボジョレー」はフランス・ブルゴーニュ地方にあるボジョレー地区のことで、 「ヌーボー」はフランス語で「新しいこと」「新しいもの」を表します。 つまり、ボジョレー・ヌーボーとは、「ボジョレー地区の新酒」という意味でボジョレーヌーボーを冷やす時は、 12℃前後 くらいを目安にするといいですね。 デキャンタは使うの？ 熟成された赤ワインの場合は、デキャンタに入れたり、コルクを開けて時間を置いたりと、飲む前のステップが美味しく飲むためのコツでもあります。 15年のボジョレーヌーボーの解禁日は、11月19日（木）です。 日本は、地元であるフランスより、8時間も早く解禁になるんですよ。 （これは、日付変更線の都合ですね） ちなみに、年までのボジョレーヌーボーの解禁日をご紹介しておくと、 ・16年
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ボジョレー ヌーボー 冷やす
ボジョレー ヌーボー 冷やす-冷蔵庫で1時間ぐらいが目安ですが、ワインクーラーで冷やす方法もあります。 ワインクーラーの実践アイデアはこちらです 「1年中テーブルの華になる、土鍋のクーラー」 関連記事 ボジョレーヌーボーに合う絶品チーズおすすめ7選ボジョレー・ヌーボーは「マセラシオン・カルボニック」という 醸造方法で作られており、タンニンが少ないので、渋みや苦味が 普通のワインよりも少なく、柔らかい口当たり。 また、独特の清涼感があるので、少し冷やすとさらに 爽やかで美味しい！
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冷やす温度は好みがありますが、我が家ではボジョレーヌーボーの場合、10～12℃くらいまで冷やします。 味わううちに好みの温度がわかってくるので、最初は 12～13℃ 程度を目安に試してみるといいと思います。Vol10 ボージョレ・ヌーヴォの飲み方 ボージョレ・ヌーヴォは、フレッシュな果実味が持ち味で、しかも渋味が少ないので、10℃～13℃くらいに 軽く冷やすと最も美味しく飲むことができます。 解禁日の季節であれば、冷蔵庫から出してしばらく置いておけば大丈夫ですが、少し冷やしたい場合 ボジョレー・ヌーヴォーのちょっとした知識 🍷ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日とは？ ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、1985年にフランス政府が毎年11月の第3木曜日と制定しました。 今年度は11月18日（木）が解禁日になります。
何故？冷蔵庫で冷やすの？？ と素朴な質問を戴きましたので回答します。 ボジョレーヌーボーの一番の飲みごろ温度が「温度は10～12℃で」これだけです。 この10～12℃というのがどれくらいの温度かといいますと、冷蔵庫で1時間くらい冷やして軽く冷えている位の温度だそうです。ボジョレーヌーボーの解禁日が待ち遠しくない？ 値段が手頃なこともあるし、収穫祭の文化的側面もあって人気なボジョレーヌーボー。 13年は11月21日解禁なんだけど
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